多样水果 “新鲜”生活

　　销售人员正在整理货架上的水果
　　诱人的色泽、清新的香味、酸甜的口感、丰富的营养，水果一直是深受人们喜爱的食物。近年，随着人们对健康的不断重视，富含维生素和矿物质等营养成分的水果，成为市民日常生活中的必备美味。新年就要到了，三门峡地区的水果供应情况如何？其质量安全有无保证？近日，记者走访了我市水果市场，为市民打探水果的流通销售情况。
　　因得天独厚的自然条件，三门峡地区盛产优质苹果，美味的苹果也成为本地水果市场的主力军。在陕县大营镇，三门峡二仙坡绿色果业有限公司开发了近一万亩的苹果生产基地，生产的苹果口感好、品质优，常年销往全国各地，同时也是我市苹果的主要供应渠道。“我们严格按照国家绿色果品生产标准，改善果园土壤环境，以物理、生物方法防治病虫害，降低有害化学物质残留。”12月21日下午，该公司办公室工作人员冯先生告诉记者，该公司在各项生产环节实现了无公害管理，采摘下的苹果直接运往陕县县城约2万吨库容量的仓库，在0℃的条件下保存，待公司接到订单后，再进行检查包装，运往各地销售。
　　除了本地盛产的苹果，市场上其他种类的水果大多从外地运输而来。12月22日上午9时，记者来到了我市大型蔬果批发市场——涧南农贸市场。
　　作为外地水果在三门峡地区的最大“中转站”，涧南农贸市场共有22户水果批发商。“年底了，最近来批发水果的商贩特别多，我每天都要进10吨货。”在市场大门西侧的一家水果店，今年50岁的店主刘建友告诉记者，为了保证水果种类丰富、新鲜可口，市场里的商户一般都在郑州和西安两地的大型批发市场进货，有时也会和广西、福建等水果原产地的经销商联系，从当地批发一些时令水果。
　　刘建友的商铺面积不大，堆放了20多种包装精美的水果，为了便于存放，他在市场里还设有3个恒温保鲜库，仓库总面积超过100平方米。采访时，来自山西省运城市平陆县的水果商郑先生正在店里选购水果，刘建友自豪地说：“我们市场上的水果种类多、味道好，供应量充足，不仅能够满足三门峡人的需求，更吸引了不少山西、陕西的水果商光顾。每年春节前后，我家的日销售额就有两三万元。”
　　市区虢国路的诚信志远果业是一家供应中高端水果的连锁商店，在我市，类似这样的水果店是市民们购买水果的主要渠道。12月23日11时，记者来到该店，看到除了有橙子、柚子等常见的水果，还摆放着芒果、榴莲、车厘子等热带水果。老板陈招益说，由于是连锁商店，他的店铺进货渠道与普通水果店不同，全部是由新密市的总公司派遣专业采购人员，从海南、新疆等产地采购水果，统一运回总公司后，再运送到各个分店。
　　“吃水果就是图个新鲜，所以储存环节尤为关键。”在陈招益的带领下，记者走进他的储存仓库，一箱箱桂圆、橘子整齐地摆放在货架上。“水果一般不用冷藏储存，放在干燥、洁净的恒温库里，温度保持在0℃—5℃就行，对于不耐放的水果，我们最多会存放3天，不新鲜了就倒掉，绝对不会以次充好进行销售。”陈招益表示，食品销售是一份良心买卖，他的店铺在持有食品流通许可证的基础上，还要求每位销售人员必须持有健康证，确保水果在进入千家万户时安全放心。
　　除了在水果摊和水果店里购买水果，一些市民更青睐于在大型超市里选购水果。市区丹尼斯大卖场生鲜处李处长介绍，该卖场日常销售70多种当季和反季水果，大部分从郑州的万邦国际批发市场进货。公司有专业的物流团队，遇雨雪天气也能保证正常运输，并按照市场标准合理定价，避免价格过度波动。
　　“水果有没有经过检验？”“会不会有农药残留？”就市民们普遍关心的食品安全问题，市农产品质量安全检测中心工作人员李先生表示，为了严把质量关，该中心会不定期对本地苹果生产基地进行抽查，检验报告显示不合格的，由上级部门责令整改。“今年我们已经进行了4次抽检，目前尚未发现不合格现象。”除此之外，大型的苹果生产企业也会定期将产品送往郑州相关研究部门进行化验，确保不含对人体有害物质。据了解，针对从外地批发的水果，各批发市场检测人员在水果进出市场时都会进行抽样检查，在“中转”环节实施严格管控。去年，国家相关检测机构还曾对我市水果市场进行两次监督检查，共抽取10余个批次的不同水果进行检测，未发现任何异常情况。
　　记者在多日的走访调查中了解到，目前我市市场上的水果质量普遍较好，供应量较充足，各正规销售点均表示将在近几日适度加大进货量，以满足市民在元旦及春节期间的消费需求，让大家品尝到新鲜美味、健康放心的水果。

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